Confronto di cioccolatini sani

Anche se era una volta considerato un peccato dieta, indulgere in cioccolato può effettivamente inserire in una dieta salutare – finché si sceglie il giusto tipo. Per i benefici ottimali per la salute, ti consigliamo di rinunciare al cioccolato al latte a favore di cioccolato fondente e scegliere un bar con la più alta percentuale di solidi di cacao possibile – molte barre notano la percentuale sulla loro etichetta. Le opzioni di cioccolato sane sono elevate in nutrienti benefiche, inclusi antiossidanti salutari e basso contenuto di zucchero.

Diversi tipi di cioccolato differiscono nei loro livelli di zucchero e cioccolatini sani – moderatamente o molto scuro cioccolato – offrono un’alternativa inferiore al zucchero al cioccolato al latte. Controllare l’assunzione di zucchero aiuta a ridurre il rischio di problemi di salute cronica, inclusi malattie cardiache e obesità. Il cioccolato molto scuro – 70-85% di cacao – contiene solo 6,7 grammi di zucchero, mentre il cioccolato moderatamente scuro – 60- 69% di cacao – ha 10,3 grammi. Entrambi fanno meglio del cioccolato al latte, che pesa in 14,4 grammi di zucchero per oncia. Bastone al cioccolato super-scuro per rimanere più facilmente all’interno del tuo limite di zucchero aggiunto – 36 grammi per gli uomini e 24 per le donne, secondo la Harvard School of Public Health.

In generale, più scuro è il cioccolato, maggiore è il contenuto di fibre. Questo perché i solidi del cacao – che aumentano come il cioccolato diventa più scuro – sono naturalmente ricchi di fibre e nel mix c’è meno latte e burro di cacao. La fibra contribuisce a prevenire la stitichezza, e potrebbe anche aiutare ad aderire a una dieta controllata da calorie, aiutandovi a sentirti piena dopo il pasto. Un serving di 1 cioccolato molto scuro contiene 3,1 grammi di fibra, un grosso pezzo di 25 e 38 grammi di donne e uomini hanno bisogno giornalmente, rispettivamente. Un grammo di cioccolato medio contiene 2,2 grammi di fibra.

I cioccolatini più scuri offrono anche maggiori benefici per la salute a causa del loro contenuto minerale più elevato, in particolare rame e magnesio. Il rame e il magnesio nella vostra dieta attivano entrambi gli enzimi necessari per la funzione tissutale. Il rame supporta anche il sistema immunitario, mentre il magnesio aiuta le tue cellule a comunicare. Un grammo di cioccolato molto scuro vanta un impressionante 494 microgrammi di rame e 64 milligrammi di magnesio. Questo fornisce il 20 per cento e il 15 per cento dei bisogni giornalieri di magnesio per donne e uomini, rispettivamente, e rappresenta il 55 per cento delle esigenze di rame per gli adulti. Anche il cioccolato fondamentalmente scuro non va bene – 1 once contiene 349 microgrammi di rame e 49 milligrammi di magnesio.

Raggiungere il cioccolato più scuro possibile per la dose più elevata di polifenoli benefici. Queste sostanze chimiche contribuiscono a ridurre l’ossidazione dei lipidi nel sangue, un fattore di rischio per le malattie cardiache, e anche aiutarti a proteggerti dai coaguli di sangue. Contribuiscono a migliorare il flusso sanguigno e potrebbero anche beneficiare della tua salute mentale aumentando la serotonina, la chimica “sensuale” del tuo cervello. Mentre i cioccolatini più scuri sono i migliori per i polifenoli, qualsiasi cioccolato fondente è preferibile al cioccolato al latte – il latte si lega ai polifenoli del cioccolato e impedisce loro di funzionare correttamente, spiega l’Università del Michigan Health System. Vorresti anche evitare di bere latte quando si mangia il cioccolato per ottenere i benefici massimi di salute.

Contenuto di zucchero

Fibra alimentare

Rame e manganese

Polifenoli Beneficiali